We were back to Seattle to learn urban permaculture. Dave stayed at Bullocks for eight years. One of Kai’s teacher back then.

遂に最期のツアー場所のシアトルに戻ってきました。ここで案内してくれるDaveは八年間Bullocksで研修生から講師までやり海くんの先生でもある。

When Dave moved in this apartment he asked the owner if he could make garden on the south side of the building. He succeeded making a little of what he planed then moved to the next phase. Now it’s a beautiful garden with Yuzu trees(Japanese citrus) which doesn’t grow with climate here. He used micro-environment(heat accumulation on southside pave road).

Bullocksを出てユウコさんとシアトルに定住を決めたデイブはこのアパートに越してきた時、菜園を作る許可をオーナーに承認してもらい小規模な所から始めて成功を収める。オーナーも気に入りデイブも規模を広げて今の美しいガーデンに作り上げた。更にシアトルで育てるのは難しいゆずにも南向けの舗装された道路の蓄熱を利用して成功している。

Yuko, Dave’s partner, explained how she preserve seasonal food. Having extra freezer is must and I agreed with it. They have self-made compost with worms witch works very well. They use compost for the garden around apartment and their community garden too.

ユウコさんが都心でもアパートで出来る季節ものの果物などの保存方法を紹介してくれたり二人はデイブの自作ミミズコンポストで残飯処理も行い、出来た堆肥はアパートのガーデンと他で借りているコミュニティーガーデンで利用。

Danny Woo Community Garden is located on the edge of International District. Like this district the users are from many countries growing their home vegetation. Diversity could be the most in Seattle.

インターナショナルディストリクトにあるDanny Woo Community Gardenの歴史は古く、場所柄もあり国際色豊かな利用者が故郷の野菜を育てていて植物の多様性はシアトル１かも知れない。

The Beacon Food Forest started in 2009 as a result of a permaculture design course final project.

2009年に始まったThe Beacon Food Forestはパーマカルチャーデザインコースの卒業制作デザインを発端にしている。

This project is on going. The Phase One had a great success. We could see the sight they started constructed. It was used be just a lawn land. Now it’s a edible garden for anyone. What a wonderful project!

そしてこの計画はまたまだ先があり、第一弾の部分的な土地活用で大きな成功を収め現在フェーズ２の工事が始まっている。そしてここのエディブルガーデンになっている物は誰でも自由に食べていいんだって〜コミュニティ形成だけでは無い楽し美味し面白い企画である。流石パーマカルチャー！

Thanks Dave! Again we couldn’t visit half of places he planed but we all enjoyed for sure.

ここでもデイブが計画してくれた半分も見れなかったけど楽しいツアーをありがとう！

A little Daibutu charging energy.

大仏さんが日光で充電中〜